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            科普視頻:冰淇淋越不容易化,添加劑越多嗎?
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            42
            2020-08-05
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            本視頻由科普中國專家審核通過
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            科普視頻:冰淇淋越不容易化,添加劑越多嗎?

             炎熱的天氣里,吃一根香甜爽滑的冰淇淋實在是愜意。和以前相比,現在的冰淇淋、雪糕似乎變得更加不容易融化了。有人說,冰淇淋、雪糕越不容易化,說明它所含的添加劑越多,這是真的嗎?今天由阮光鋒老師來解讀一下這個問題。

            本期特邀專家:阮光鋒老師

            食品與營養信息交流中心科學技術部主任
            中國農業大學營養與食品安全碩士
            中國互聯網聯合辟謠平臺專家委員會成員
            中國食品辟謠聯盟專家團成員
            2016-2018今日頭條「十大營養健康創作者」
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