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            食品謠言:吃酸菜魚感染SB250、SK5病毒 

            放大字體  縮小字體 發布日期:2018-09-29   瀏覽次數:8214
            核心提示:病毒若離開人體的依附,室溫狀態下只能存活幾個小時。在50℃的溫度下加熱30分鐘即可滅活。若用在100℃高溫下,幾分鐘就可以達到效果。日常吃酸菜魚的時候,一般都是用高溫火烹飪的,所以說,吃酸菜魚感染病毒是不靠譜的。


             “四川省巴中市防疫局宣布:昨天凌晨二點二十一分,一女性感染SB250病毒死亡,參與搶救的醫生已經隔離。據悉此女是在市場買草魚回家做酸菜魚吃后發覺嘔吐頭暈送院,中央13套電視新聞已播出,暫時別吃魚肉、酸菜,特別是草魚做的酸菜魚、水煮魚。”

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            網傳所感染SK5病毒死亡一事,經相關地方部門和醫院的證實,純屬謠言。從專業角度上結合國內外的病毒命名資料,講根本就不存在SK5這個病毒名稱,醫院也聲稱在本院未發生該傳染病的死亡病例。

            從病毒的特性上講,它們都耐冷不耐熱。病毒若離開人體的依附,室溫狀態下只能存活幾個小時。在50℃的溫度下加熱30分鐘即可滅活。若用在100℃高溫下,幾分鐘就可以達到效果。我們日常吃酸菜魚的時候,一般都是用高溫火烹飪的,因此,說吃酸菜魚感染病毒是不靠譜的。 

            所以,喜歡吃酸菜魚的朋友不必擔心,放心食用吧。
             

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