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            食品謠言:蜂蜜含有激素,兒童不能吃 

            放大字體  縮小字體 發布日期:2018-09-27   瀏覽次數:3410
            核心提示:謠言:蜂蜜里有激素,吃了會讓孩子早熟,所以好多小朋友雖然天天看小蜜蜂采花蜜的故事,但爸爸媽媽卻不讓他們吃蜂蜜真相:蜂蜜的

            蜂蜜里有激素,吃了會讓孩子早熟,所以好多小朋友雖然天天看“小蜜蜂采花蜜”的故事,但爸爸媽媽卻不讓他們吃蜂蜜……

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            蜂蜜的主要成分是糖和水分,此外還有少量的維生素、礦物質、氨基酸、有機酸、酶類及多酚類等活性物質。蜂蜜中幾乎檢測不到激素,即使是蜂王漿,其中的激素也是極微量的。

             

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            北京市食品藥品監督管理局   出品
            食品有意思科普動漫團隊  制作

             

            蜂蜜易被肉毒桿菌的芽孢污染,成人可能不怕但嬰兒卻受不了,所以一歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。另外,蜂蜜中含的糖主要是葡萄糖和果糖,兒童多吃會增加發生齲齒、肥胖等的風險。世界衛生組織建議:控制包括蜂蜜在內的“游離糖”攝入量占總能量的10%以下,最好在5%以下,也就是每天一勺的量(約5克)。

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